09/21/2010

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Vitaminas y Minerales para la felicidad El Secreto de la felicidad Alimentarse es una necesidad vital para el organismo del hombre y todos sabemos que somos lo que comemos. Las carencias de ciertas vitaminas y minerales que pueden faltar en la dieta de una persona pueden provocar un desequilibrio tanto a nivel físico como psíquico. Un aporte diario adecuado en nuestra dieta, es esencial y vital para disfrutar de una “buena salud cuerpo-mente” y nos pueden ayudar a combatir los síntomas de la depresión. Las personas depresivas y tristes suelen tener niveles muy bajos de magnesio. Todas las verduras y en especial las judías verdes aportan altos niveles de magnesio. La serotonina, hormona fundamental de la felicidad, depende de la necesaria cantidad de zinc que es el encargado de convertir los triptófenos en serotonina y la calabaza contiene mucho zinc, lo que se traduce como una gran generadora de optimismo y felicidad.La carencia de triptófenos (sin los cuales no hay serotonina) puede llevar a la depresión y el tofu contiene niveles elevados de triptófenos, es un gran alimento para levantar el ánimo. La dopamina la podemos encontrar en las judías blancas. Si estás triste y bajo de tono, tómate un plato de judías con algo de aceite de oliva y un toque de mostaza, ¡te sentirás mejor!. ¿Sabes porqué a veces necesitamos el chocolate?, Por su alto contenido en feniletalamina que mejora los niveles de endorfinas (PEA) que nos aportan energía y gran vitalidad. Citemos algunas de las vitaminas y minerales esenciales para mantener un estado saludable, además de algunos de los alimentos donde podemos encontrar todos estos componentes tan importantes. VITAMINAS: B1 (tianina), es una vitamina que aumenta la energía y mejora la capacidad de alerta, participa en la síntesis que regula el sistema nervioso, su carencia provoca irritabilidad psíquica, otra de sus importantes funciones es la de proteger a la célula ante niveles elevados de glucosa; en algunos de los alimentos donde la podemos encontrar son: maíz (mazorcas de maíz), cereales, frutos secos, vísceras, huevos, arroz integral y trigo entre otros. B2 (riboflavina), un estudio del British Journal of Psiquiatry demuestra que la deficiencia en la vitamina B2 puede llevar a cambios agresivos de personalidad; el TEMPEH, alimento derivado de la fermentación de la soja, utilizado por los vegetarianos como sustituto de la carne, es una fuente excelente de B2; también la podemos encontrar en la leche, el huevo, yogur, pollo y pescados. B3 (niacina), la carencia de esta vitamina también ayuda a desarrollar la depresión. Con la falta de la B3, el cuerpo utiliza triptófenos para fabricar esta vitamina con la cual se reduce la producción de serotonina y ello nos lleva a su carencia dando lugar a sentimientos de infelicidad. Como alimento que proporciona una cantidad elevada en B3 encontramos las setas de Portobello que cocinadas con aceite de oliva intensifican su aporte vitamínico. B5 (ácido pantoténico), vitamina componente de la coenzima A, necesaria para activar las reacciones químicas que transforman en energía los alimentos. Esta coenzima A es esencial en la...
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Mejora el medio ambiente - Azoteas Verdes Un techo verde, azotea verde o cubierta ajardinada es el techo de un edificio que está parcial o totalmente cubierto de vegetación, ya sea en suelo o en un medio de cultivo apropiado. No se refiere a techos de color verde, como los de tejas de dicho color ni tampoco a techos con jardines en macetas. Se refiere en cambio a tecnologías usadas en los techos para mejorar el hábitat o ahorrar consumo de energía, es decir tecnologías que cumplen una función ecológica. El término techo verde también se usa para indicar otras tecnologías "verdes", tales como paneles solares fotovoltaicos o nódulos fotovoltaicos. Otros nombres para los techos verdes son techos vivientes y techos ecológicos. Ventajas Un techo verde moderno (Academia de Ciencias de California). Construido para cuidado mínimo usando plantas no nativas bien resistentes al clima inhóspito de un techo. Los techos verdes se pueden usar para: Cultivar frutas, verduras y flores Mejorar la climatización del edificio Prolongar la vida del techo Reducir el riesgo de inundaciones Filtrar contaminantes y CO2 del aire; véase también Paredes de cultivo Actuar como barrera acústica; el suelo bloquea los sonidos de baja frecuencia y las plantas los de alta frecuencia. Filtrar contaminantes y metales pesados del agua de lluvia Proteger la biodiversidad de zonas urbanas Un techo verde es un componente clave de un edificio autónomo. Un estudio realizado en 2005 por Brad Bass de la universidad de Toronto demostró que los techos verdes también pueden reducir la pérdida de calor y reducir el consumo de energía en invierno. En un estudio reciente sobre el impacto de estructuras verdes en la zona de Manchester los investigadores comprobaron que los techos verdes ayudaban a bajar las temperaturas especialmente en zonas urbanas: “agregar techos verdes a todas las estructuras puede tener efectos dramáticos en la temperatura de la superficie, manteniendo la temperatura por debajo de los promedios de los años 1961-1990… Los techos verdes tienen mayor impacto… donde la proporción de edificios es alta y la proporción de evaporación es baja. Por lo tanto la mayor diferencia ocurre en el centro de las poblaciones.” Tipos Los techos verdes pueden ser clasificados en intensivos, "semi-intensivos" o extensivos, según la profundidad del medio de cultivo y del grado de mantenimiento requerido. Los jardines en los techos tradicionales requieren un espesor de suelo considerable para cultivar plantas grandes y césped tradicional, se los considera "intensivos" porque requieren mucho trabajo, irrigación, abono y otros cuidados. Los techos intensivos son de tipo parque con fácil acceso y pueden incluir desde especias para la cocina a arbustos y hasta árboles pequeños. Los techos "extensivos", en cambio están diseñados para requerir un mínimo de atención, tal vez desmalezar una vez al año o una aplicación de abono de acción lenta para estimular el crecimiento. En general los techos extensivos se visitan sólo para su mantenimiento. Se los puede cultivar en una capa muy delgada de suelo; la mayoría usa una fórmula especial de compost o incluso de "lana de roca" directamente...

David Huerta

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